四川烹饪

期刊名称：四川烹饪

英文名称：Sichuan-cuisine

主管单位：四川省商业集团有限公司

主办单位：四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司

出版周期：月刊

出版地址：四川省成都市

语　　种：中文

开　　本：大16开

国际刊号：1004-2083

国内刊号：51-1197/TS

邮发代号：62-50

发行范围：国内外统一发行

创刊时间：1983

期刊收录：

核心期刊：

期刊荣誉：

中科双效期刊

联系方式

期刊简介

　　《四川烹饪》（月刊）创刊于1983年，由四川省蔬菜饮食服务总公司主办。是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。自创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。

　　《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广，科学性、知识性、实用性兼备，适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。