论幼儿食育对生活化教育理念的贯彻
（日照市市级机关曙光幼儿园，山东日照 276800）
摘 要：加强幼儿园的饮食教育，直接影响着幼儿们的身心健康发展结局。在幼儿食育的过程当中，把握时机全面贯彻生活化教育理念，可以妥善解决幼儿食育形式化的问题，更好地加强饮食教育，促进所有幼儿的身心健康成长及个性化发展。为了帮助孩子们养成健康的饮食习惯，本文特意从几个方面出发，关于幼儿食育中生活化教育理念的有效渗透策略进行了总结分析，希望能为其他教师有序推进幼儿食育工作，组织生活化的教育教学活动提供参考。
关键词：幼儿食育；生活化教育理念；贯彻分析；对策研究幼儿食育是比较特殊的教育活动，不仅服务的对象特殊，活动过程也十分特殊。教师不用进行理论知识的灌输指导，通过生活化的有效实践，来为广大幼儿的身心健康成长提供强大助力，帮助孩子改掉偏食、挑食等坏习惯，他们的健康饮食意识越强，提高了身体素质，在以后的学习活动、日常生活中会有更出色的表现。全面贯彻生活化教育理念后，幼儿食育工作推进的异常顺利，取得最优化的食育效果，也有益于其他教育工作的高效开展。
1 幼儿食育的简要概述
食育一词随着时代的进步以及社会的发展有了新的解释，需要幼儿教师结合孩子的实际发展情况，培养他们良好的饮食习惯，提升他们的健康饮食意识。食育并没有诸多条件的限制，具体实践过程中开展趣味性强的教育活动，带领幼儿学习食物相关的知识，同时展开有效互动，充分活跃幼儿思维，饮食行为教育的成效显著，幼儿即可正确的认识“养生”，自觉进行健康养生，进一步提升生活质量。
2 幼儿食育的重要意义
幼儿食育是新时期启蒙教育的一项重要任务，实际开展食育工作时，教师引领孩子们正确的认识健康饮食，培养他们良好的、健康的饮食习惯，然后得到家长配合，共同满足孩子们的身心健康成长需求，食育的范围不断扩大，幼儿常见健康疾病的发生率会有明显下降。从本质上来说，幼儿食育直接影响着孩子们的身体健康，不论是教师还是家长，对于食育有着正确认识，不断学习食物的搭配知识，掌握更多的教育方法，通过制定出营养均衡的食谱，为孩子们的健康发展提供了多重保障，注重生活化教育理念的全面贯彻，新时期的食育工作优势尽显，更容易取得理想化的教育效果，并且收获意外惊喜。
3 幼儿食育中贯彻生活化教育理念的有效策略
3.1 丰富活动形式，掌握生活技能
将生活化教育理念融入幼儿食育中，可以吸引孩子们积极的、主动的参与到健康饮食活动中，不断增强他们的健康饮食兴趣，促使他们学习感悟更多的饮食知识、健康知识等。形成良好的饮食习惯，幼儿拥有较强的身体素质，食育主题下开展的一系列美食活动，具有生活化特色，将充分调动孩子的探究积极性，他们尝试小组合作，实践中必然获取到不一样的认知体验。比如，笔者在幼儿食育的生活化教育中，会准备好生活中的常见蔬菜，提问孩子蔬菜的名称，引发他们积极的思考。指导孩子充分了解蔬菜的外形特征，去分析不同蔬菜的营养价值，之后动手清洗蔬菜，掌握一些生活技能，这样的食育活动过程精彩，更容易取得事半功倍的教学效果。
3.2 通过社会实践，养成好的习惯
幼儿需要与外界进行频繁的接触，才能够感受到生活的美好，学会客观的认识世界。我们教师必须给幼儿充足的适应时间，带领他们去了解周围的环境，去搜集身边的资源，实现优质资源整合后开展生活化的食育教育。比如，带领小班幼儿逛超市，带领大班幼儿逛菜市场；获得幼儿园、家长、社会力量的支持后，带领幼儿去种植园体验生活。要鼓励孩子们将身边的食育资源整理起来，小组沟通交流后，对于健康饮食、健康生活等产生全新的认识。亲自参与了种植活动，更多幼儿可以爱上吃蔬菜、种植蔬菜、珍惜粮食的好习惯。
3.3 家庭有效渗透，优化活动效果
家庭是食育生活化教育的好场所。光靠幼儿园教师一方的努力，食育活动中的生活化教育效果不够理想，家长们积极配合，起到一定的促进作用，才是大大提升食育活动质量，同时改变食育尴尬局面，全面贯彻生活化理念的关键所在。家庭中的食育教育，需要让幼儿体会到父母的辛劳，以“小鬼当家”为主题，锻炼孩子自己购买食材，搭配营养食谱，制作食物的能力，给予他们语言的鼓励及表扬，幼儿的食育活动体验一定更加真实。家长可以参与到清洗蔬菜、摆放餐具的环节中，家庭角色发生对调，潜移默化中增进了亲子之间的“感情”，家庭生活中的食育活动更利于孩子们健康饮食，责任意识，综合实践能力的全面发展。
4 结束语
总之，幼儿食育中全面贯彻生活化教育理念具有重要意义，强化培养孩子良好的饮食习惯，提升了他们的健康饮食意识，食育效果足够理想，各项育人计划的全面落实后，期待培育出大批高素质的优秀人才。
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